Kartoffelfrikadeller Skrevet af mia1987 30. Aug 2004, 10:19

½ kg kartofler
3 spsk rasp
1 æg
1 lille løg
salt & peber

Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker.
Kog kartoffelstykkerne i 3 dl vand i ca. 15 min.
Hæld vandet fra og mos kartoflerne med en håndmixer med piskeris på.
kom rasp, æg, løg, salt og peber i.

Kom margarine og olie på en pande og varm godt op.
Form kartoffelmosen til frikadeller og steg dem til de er lysebrune på begge sider.en nem og meget billig ret... *Ss*