Dilemma ang fejring af bryllupsdag – Langt!

ÅRH MØG!

Vi skal fejre 4.års bryllupsdag den 4. september. Vi bliver 12 eller 14 personer.

Vi har besluttet at bestille mad hos et catering firma. Desværre har det nu vist sig at det firma vi har ville bruge har udsolgt den dag. Jeg er meget ked af det og har aller mest lyst til at rykke dagen til weekenden efter. Firmaet laver fantastisk mad og MEGET til kun 119kr pr. person. Jeg havde virkelig glædet mig til både gæsterne og maden! Samt at forkæle min familie og nærmeste venner!

1:
Nu ved vi ikke om vi skal undersøge om folk kan weekenden efter. HVIS vi gør det så kommer Rasmus’ søster ikke. Hun er gift med sit arbejde og skal arbejde denne dag. Personligt gider jeg ikke at skulle indrette hver enste festilighed efter hans søsters arbejde. Vi ser hende SÅ sjældent og de få gange om året som vi ses ( Vi ses FAST til vores bryllupsdag i september og de sidste par år har vi fejret nytår sammen)
Er vi sammen skal hun altid tidligt i seng og op på arbejde dagen efter. Rasmus kører gerne hende og hans mor hjem til København om aften.
Jeg synes det er noget pjat at man ikke kan bytte sin arbejdsvagt for sin familie som man ser få gange om året. Hun er seriøst gift med det arbejde!
Jeg vil HELST flytte dagen til weekenden efter også er det bare ærgerlig for søsteren! Så må hun vælge mellem familie og arbejde!

2.
Vi finder et andet firma til at levere. Vi aner dog ikke hvad vi skal vælge.
Det bliver under INGEN OMSTÆNDIGHEDER! kokken og jomfruen! Jeg har så dårlig erfaringer med dem, både til mindre selskaber og til større selskaber som bryllupper osv. Så det forslag behøver jeg ikke!
Vi har selvfølgelig googlet.
A: Vi er faldet over Ebuffet samt slagter Suhr. Ebuffet er billigt. Men jeg synes ikke om udvalget. Dertil kan jeg ingen steder finde anmeldelser af firmaet.
B: Vi hælder mest til Slagter Suhr i lyngby. Det er dog MEGET langt fra os og transportprisen vil være min. 350kr.
Dog kan de tilbyde de retter vi ønsker. Samt at jeg ved at slagtere normalt laver god mad. Prisen er rimelig, 140kr pr person (til mindst 15)
Vi får 3 slags kød og 4 slags tilbehør. Samt at vi kan vælge de retter som vi har ønsket fra det andet catering firma som dog havde udsolgt.

C: Noget helt 3. Jeg aner ikke hvad. De fleste af dem vi finder på nettet udbringer ikke til stevns. ØV!
Jeg gider ikke bestille en buffet fra en kinesisk restaurant, selv om det er billigt og man kan stole på alt er som det skal være 😆
Kokken og jomfruen ER streget! Samt Hannes Herligheder da de havde udsolgt på dagen.

Den 3. løsning indbærer derfor at i kan hjælpe med at anbefale mig et catering firma som er rimeligt i pris. Dvs MAKS 150kr per person. Hvor man maks. behøver at bestille til 15 personer.

Ønsker til buffen:

Kød:
-Lam gerne lammekølle
-Svinekød, enden mørbrad eller skinke, helst ikke kamsteg, men det kan gå
-Oksekød, helst culotte, men anden steg af en art er også fint

Tilbehør:
Kartofler MINDST 2 slags
Råstegte ar en art og noget bagt, evt halvt bagte eller hasselbagte, flødekartofler kan også gå

Salat:
MINDST 2 slags, helst 3:
Tomat salat
Broccoli salat
evt pasta salat, bønnesalat, grønsalat. Man skal kune fravælge evt pinjekerner og det skal helst ikke være kartoffel salat eller coleslaw, eller andet salat smurt ind i dressing.

Der skal også være en sauce at vælge til.

Der må også MEGET GERNE være tilvalg at brød – Men intet krav.

Jeg ønsker selv at lave tzatziki, til lammet Da vi laver en tyrkisk udgave og vi har aldrig smagt en tzatziki udefra som vi synes om. Så selv om den kan vælges til,vil vi stadig gerne lave selv.

Der behøver ikke være forret til menuen. Men hvis der er må der gerne være en ret af fisk, evt. tunmousse eller laks. Men absolute INTET krav.

Dessert er heller ikke nødvendigt. Det har været planen at lave det selv.

PIGER HJÆLP!

Jeg vil personlig HELST flytte dagen. Men så er min mand mut over hans søster ikke kommer. Jeg er sådan set ligeglad med om søsteren kommer. Hun må vælge mellem sit arbejde og familie som hun desuden MEGET sjældent ser!

Dog kan der ske det at det ikke er alle som kan weekenden efter. Jeg ved mine forældre plus brødre godt kan og det kan svigermor også. 2 par skal vi lige spørge. Men måske falder det ene par fra. Jeg kunne godt finde nogle andre at invitere i stedet for. Bla. mine bedsteforældre som jeg alligevel på et tidspunkt vil invitere for at blive “forsonet” med dem.

Hvad ville i selv gøre?