Spørgsmål vedr. kage ??

jeg har lige et par spørgsmål 🙂

Jeg vil gerne lave en rundt kage (i ved dem hvor man fx. med lagkagebunde ligger dem i en skål med folie drypper med lidt sukker vand osv.)
Kan jeg godt gøre det med min yndlingskage (sådan en chokolade/kanelkage)? Hvis jeg bager den som jeg plejer og så bare hakker den i stykker og maser sammen i en skål og tilsætter lidt sukkervand for at holde på det??

Jeg skal også lave nogle hindbærmuffins – hva ville i putte oven på som pynt?