Opskrifter med gulerod

Søger en masse lækre – men også gerne en kende sunde opskrifter hvori man får brugt gulerødder.

Vi har ca. 1 kg gulerødder som skal bruges NU. Vi har allerede skåret nogle i tern og revet nogle og frosset ned til senere brug i en kødsovs eller lasange. Men vi har jo så stadig 1 kg, og så meget gulerodssalat skal vi heller ikke ha’ idag og imorgen :griner:

Jeg har allerede noteret at vi skal have bagt nogle af mine lækre fedtfri gulerodsboller, og så måske en god gulerodskage til at hygge med i aften.

Men har i nogle andre ideer? 🙂