Aftensmad…

Tracey Skrev:
Vi skal have pitabrød med krydret kødfyld og hjemmelavede falafler og masser af forskellige grønsager og salat…. og selvfølgelig en hjemmelavet dressing

Deler du ikke lige den opskrift på falafel ?

jo selvfølgelig…

250 g. kikærter (tørvægt) man kan også bruge dem på dåse som er blødt op
1 bdt. persille
5-8 fed hvidløg
1 stort løg
½ tsk. koriander
½ tsk. spidskommen
salt
evt. 2 æg + 2 spsk rasp

Kikærterne opblødes i vand (følg anvisningen på posen), derefter sis vandet fra eller vandet fra dåsen hældes fra.

Alle ingredienser blendes. Farsen formes mellem to skeer (hvis det ikke vil hænge sammen kan æg og rasp tilsættes).

Bollerne frituresteges eller steges i olie på panden. Brug meget olie for ellers bliver de helt mislykkede.
Det er også en god ide at vente til olien er meget meget varm, det kan tjekkes med en tændstik ved at man stikker den ned i olien (ikke med den ende hvor svovlen er på) og hvis det bobler rigtig meget rundt om tandstikken så er olien klar

Har fået noget så kedeligt som..Toast..

Kyletter, pomfritter og bearnaise sause – Jeg ville også være usund når kæreste ville have pizza (Det havde jeg dog ikke lige lyst til i aften, underligt da det er min livret)

Vi har haft flødekartofler med kylling i urtesovs samt dejlig salat til.