Dagens udfordring! :D

Halløj tøser!

Jeg sidder her med den fedeste udfordring til jer! 😉
Vi får gæster i aften og jeg er simpelthen i TOTAL forrets-krise!!

Menuen lyder…
Hovedret: lammekoteletter i urter (panering) med kartoffelmos og lynstegte rodfrugter
Dessert: Bagt chokolade fondant med vanilleis og bær kompot.

I køleskabet har jeg følgende, som ikke skal bruges til de andre retter:
1 pore
2 halve peberfrugter
løg
evt lidt kartofler
æg
bladselleri
frisk ingefær

Og så har kæresten mulighed for lige at handle et par ting i eftermiddag.

UDFORDRINGEN lyder nu på: Hvad skal jeg lave?
Håber i har lyst til at hjælpe en pige i nød :rullerøjne:
______________________________________________________________

Til inspiration tænkte jeg på millefeuille med en porecreme af pore, mascarpone og lidt frisk merian… Men ja… Ved det ikke… HJÆLP!