Økologi…??

Jeg køber så vidt muligt KUN økologisk. Til min datter, til mig selv, til hele familien. Jeg vil ikke kalde mig selv hverken ekstrem eller rabiat hvad økologi angår, men jeg har nogle ganske klare holdninger.

ALT hvad vi spiser herhjemme, er så vidt muligt økologisk – dog må jeg med skam indrømme, at ikke alt det slik jeg har er økologisk, men meget af det er.

For mig handler det ganske kort fortalt om at tage ansvar og at vælge at have en proaktiv, sund holdning til sin omverden, og at have en kostpolitik der (for mig) er moden og velovervejet – jeg forsøger aldrig at pådutte andre mennesker min holdning, men bliver jeg spurgt om min holdning desanående, så svarer jeg da. Og det gør jeg også nu.

Jeg mener at det er bedre for MIG, min datter, miljøet og fremtiden. Jeg mener, at det er uansvarligt at tænke mere på at spare penge = discountvarer, end at tænke på de mennesker (vores børn, børnebørn, oldebørn etc.) der skal bo her på planeten efter os. Jeg anerkender, at ikke alle har råd til at købe ALT økologisk, men jeg mener samtidig godt at man kan prioritere – jeg er heller ikke millionær, men vælger alligevel at bruge min penge fornuftigt – bl.a. på økologi.

Jeg glæder mig over, at kunne indtage mine måltider med god samvittighed. Det mad vi spiser herhjemme er produceret på en ordentligt måde, det sikrer dyrevelfærd, det sikrer miljøet, det indeholder ikke farvestoffer, konserveringsmidler, pesticider, antibiotika etc.

Jeg ved godt, at der såvel som inden for alle brancher findes brodne kar i den økologiske fødevarebranche. Men jeg tror på, at kontrollen overordnet er god nok. Og jeg tror på, at den er bedre end den kontrol der er på alle de discountvarer der nu engang findes. Til stadighed kan jeg undre mig over, at folk forarges over de fødevareskandaler der med jævne mellemrum fremkommer i medierne (dårligt kød, dårlige råvarer etc. etc.) – helt ærligt, man får altså hvad man betaler for. Man får heller ikke en Mercedes til en Skodas pris, vel?

Jeg synes at det er utroligt, at folk kan være så ligeglade med hvad de putter i munden. Og hvad de serverer for deres børn. Efter min opfattelse er det ignorant at være ligeglad. Om man så deler min holdning eller ej, gør mig ikke så meget. Men efter min mening er det vigtigt og væsentligt at have en holdning. Som forbruger er man selv med til at bestemme hvad man vil acceptere. Og vil folk have billige varer, må de nødvendigvis forvente forringet kvalitet.