opskrift på ve-kage

Opskriften på Ve-kage
4 æg
1 dl sukker
300 g margarine/smør
230 g mel
300 g mørk chokolade
1 spsk. kakao
200 g kokosmel
1 håndfuld rosiner
1.5 dl stærk kaffe (Nescafé er velegnet)
1 spsk. bagepulver

Rør smør og sukker til en lind masse, tilsæt 1 æg ad gangen sammen med en spiseske mel.

Tilsæt resten af melet, hvori kakaoen og bagepulveret er iblandet. Smelt halvdelen af chokoladen i kaffen, rør kokosmel i dejen sammen med den smeltede chokolade/kaffe.

Til sidst røres rosinerne i.

Kagen bages i en rund springform, ca. 1 time ved 180 grader (160 varmluft) . Lad kagen afkøle. Smelt resten af chokoladen og pynt kagen med det. Kan fryses og bruges til gæster på barselsvisit.

ved dog ik om den virker men ville lige sætte den ind her