-
Indlæg
-
Hej piger.
Jeg er vild med pasta 😛 men når vi får pasta herhjemme er det altis lasagne og pasta/kødsovs.
Jeg ville sådan set gerne servere noget lækkert frisk pasta med fx. kylling eller laks til, men det skal være en sauce af en art til og det er her jeg er blank!
Fik engang en lækker pastaret (frisk pasta, laks og hummersauce) på en restaurant nam nam siger jeg bare, og det kunne være noget i den stil jeg gerne vil prøve at lave herhjemme.Jeg har bare IKKE forstand på mere moderne menuer. Vi vil gerne have det, men det er gammel dansk mad jeg har forstand på!
Er der nogen af jer der har nogle lækre idéer og opskrifter jeg må få?
til 4 personer
400g pastaskruer
75g pinjekerner
halv agurk
salat
karse
frisk basilikum‘dressing’:
2dl yoghurt naturel
1dl mayonnaise
gurkemeje
paprika
karry
salt + peberpastaen koges, pinjekernerne ristes på en tør pande, agurkerne skæres i korte stænger, salaten skæres i strimler, basilikumbladene hakkes og det hele blandes.
yoghurten blandes med mayonnaisen, smag til med krydderierne (gurkemeje er kun for farvens skyld).
nydes kold med hjemmelavet flute fra dk-kogebogen og evt kyllinge fileter 😀
MUMS!Vi laver nogle gange frisk pasta med money sovs eller hollandaise sovs til, så får vi citron dampet laks og salat til…
Meget enkelt…
Fisk pasta med en sovs af fløde, hvidvin, kylling i strimler, champignon og lidt citronsaft
Du skal være logget ind for at svare på dette indlæg.