sund aftensmad- hjælp

Hej, det er sådan at jeg har gået hen og tabt mig næsten 5 kg på 1½ mdr(dejligt) og det skal blive ved med at være sådan.

men ang aftensmad, det er meget svær her hjemme, da sarah har en meget spicel kost pga hendes sygdom,
så hun får lidt særkost men også det vi får (vis hun vil)

min tanke er så at i aften skal vi have gulerodder, kartoffler, peber i fad i i ovnen uden fedtsoft osv,

men kan jeg tilsætte flere grønsager ? gerne med ideer?

og kan jeg ligge bøffen ved så jeg undgår panden?