hjælp… ideer til mexicansk ret..

Ja piger så nærmer Williams dåb sig og jeg har (dum som jeg er…) besluttet mig for selv at lave maden.

Vi besluttede os for at vi ville lave mexicansk buffet for der er mange unge med og det er nemt at gå til MEN… Vi har fået noget mexicansk buffet fra en restaurant engang hvor der var noget kyllinge sammen kogt med grøntsager i men de kaldte det for kyllinge fahijta men når jeg søger på nettet efter opskrifter på det får jeg kun noget med kylling der skal marinere og så grøntsager der er svitset, altså ikke noget der minder om sammen kogt.

Nogen der har ideer til hvordan jeg kunne få en slags sammenkogt mexicansk ret lavet?

Har selv tænkt på at marinerer de kyllinge fileter jeg har købt med noget fahjita krydderimix men kan så bare ikke helt beslutte mig til hvad jeg stiller op derfra…