Lagkage..

Min mor plejer at lave en, med marengs lagkage bund og top og så flødeskum med chokolade stykker i….

Den er rigtig god, og rimlig nem at lave, tror jeg 😀 😀

😯 nu har jeg virkelig lyst til lagkage

Hej hej.. Hvis du bare skal lave lagkage og vil gå efter opskriften fra kageportalen, så skal du ikke tænkte på smørcremen.. Den er til for at sugarpasten og hindbær cremen ikke rører ved hinanden.. Og det skal du jo ikke rigtig tænkte på.. 😉
Så du kan sagtens pynte med glasur istedet.. Og jeg ville bare købe alm. lagkagebunde..
Jeg har bagt den som bryllupskage, og bagte kun lyse bunde, da jeg ikke gad at lave 2 forskelllige, og det kan man sagtens… 🙂

Et lille tip kunne være, at stænke lagkagebunden med bailey.. Kune ganske lidt som man drypper rundt omkring på bunden..

Jeg har været uheldige og få fat i nogle bunde som var en smule tørre og som smuldrede en del og da var det virkelig et hit.. Gjorde det dog kun på den ene, da der også skulle være noget til børnene..
Hvis man ellers har jordbær eller syltetøj i kagen kan man også stænke lidt frugtsaft på bunden.. Det fugtige gør at lagkagen bare bliver ekstra god og svampet, uden at blive “splattet”..

Af Baileyen skal der kun nogle få drypper ud over, ellers kan det godt smage sprittet, men det er ellers super godt 😉

Mht chokoladefyld, kan man smelte ca 200 gram chokolade i en gryde, sammen med ½ liter fløde… Når det er HELT afkølet kan man så piske det til skum, et er mums 🙂

Avra4Laura: For søren hvor er du bare skrap på det område 😉 Bijob som konditor kunne være en mulighed 🙂