Meget sund, men lækker mad?

Vi får besøg af min svoger, på søndag, og jeg skal lave mad.. men da han døjer meget med stærk overvægt, vil jeg egentlig godt lave noget rigtig sundt tilham.. for at vise at sundt også sagtens kan være lækkert. Han siger selv han gerne vil spise sundere, men ikke synes der er meget af det der smager godt..

Så gode ideer?