@Kingosgirl wrote:

Jeg vil da også gerne lige vise en kage jeg lavede til min datters 1 års fødselsdag:

– Fordi hun godt kan lide at se “Pingu” 😉

Og så smagte den faktisk super! Det er en chokoladekage i lag med fyld af Toms skildpadder smeltet i fløde, der så blev pisket til skum… Mums…

Arj hvor er den bare flot! 🙂 Og lyder lækker….

Ja.. Til bunde.. 🙂
Chokolade kage-

225g blødt smør
410g sukker
3 tsk vanilje-ekstrakt
4 æg
95g self-raising mel (Self-raising mel laves af 150g hvedemel blandet med 1 tsk bagepulver)
280g mel
1 3/4 tsk natron
90g kakao
350ml kærnemælk

Tænd ovnen på 180 grader.
Smør formen (25cm) og drys den med mel.
Læg et stykker bagepapir der passer i bunden.
Smør, sukker og vanilje-ekstrakt piskes godt.
Tilsæt æggene et af gangen – pisk godt efter hvert æg.
De tørre ingredienser blandes og sies.
Vendes i dejen skiftesvis med kærnemælken.
Bages i ca 1 time og 20 minutter. Tjek med en stegenål om kagen er færdig. Nålen skal være ren når kagen er færdig.

Afkøles minimum 5 minutter inden den tages ud af formen.

Kan holde sig i køleskabet i lufttætopbevaring i en uge eller 2 måneder i fryseren

Skal være helt afkølet inden den skæres ud.. Bag den gerne dagen før.

A.anette.: Det kan man vel godt, men ville ikke anbefale det.. For det er meget flydende og det har fondanten ikke godt af.. Jeg bruger pastafarver, det kan købes i de forskellige kagebutikker på nettet, og panduro har også nogle enkelte farver..

Tom: Nej, det gør det ikke med mindre man tilsætter noget der hedder tylose mener jeg det hedder… Altså medmindre man lader det stå ude i flere uger sefølig.. 😉

årh, så må du invitere på kaffe og kage igen Karina.. (og så lover jeg at der ikke er nogen der løber med Celia den dag, udover mig…)

Chokoladesmørcreme:

90-100gr. GOD høj procent mørk chokolade
2½cup flormelis
1½ spsk kakao
375g. smør, stuetemperatur
1 tsk vanille ekstrakt (eller vanillesukker)
½cup piskefløde

smelt chokolade over vandbad (ikke micro, det brænder hurtigt på, og så er chokoladen ødelagt) lad det køle af. Sigt flormelis og kakao i en stor skål. tilsæt smørret og rør/pisk med en elpisker på lav hastighed i ca. 2 min. Først vil det være klumpet, men det bliver hurtigt til en “smooth mass”. tilsæt det smeltede og afkølede chokolade mens der piskes på lav hastighed. Tilsæt fløde og vanilleekstrakt. Pisk videre i 3 min, til det er blødt og cremet..

Nok til 18 cupcakes eller en god kage..

1 cup = 240milliliter.
Jeg har oversat den fra engelsk, og er træt, så bær lige over med mig.. 😉

så vil jeg være med til at spise den!

@smilieme wrote:

@lulaura wrote:

@smilieme wrote:

N0ogen der ved om man kan putte sådan noget pynt og pasta overtræk på en alm chokolade kage?

Det kan du sagtens 🙂 Bare smør den op med en god smørcreme, evt en chokoladesmørcreme. Så kan du derefter pynte som du lyster.. 🙂

Altså jeg har ikke prøvet det før, men fik lyst da jeg nu så alle de lækkre kager:-)

Måske jeg spørger dumt, men skal smørcremen under det der lag man ruller ud og ligger hen over? Hedder det pasta eller?
Hvor længe inden kan man lave sådan en kage før den skal bruges?

Ja, cremen skal under sugarpasten/fondanten man ruller ud.. Så hænger det sammen, og kanterne bliver pænere synes jeg.. (og så bliver den ikke tør.)
Jeg ville bage den to dage før, og så overtrække den dagen før.. 🙂 kagen skal nemlig være helt koldt og ha sat sig, inden du smører den op..

@michelle24 wrote:

@lulaura wrote:

@michelle24 wrote:

men havde tænkt mig at lave en stor firkandtetlagkage med noget inde i ogspå ved jeg ik hvad jeg skulle pynte med oven på havde tænkt på grøn sugapaste men hvilke figuger skulle jeg så lave?

Hvis du vil lave en lagkage, skal den bare ikke være for tung.. Synes tit børn står af hvis det er en tung søøøød chokoladekage. Evt noget hindbærcreme og en toblerone creme.. Den er altså god..
I forhold til pynt, så kommer det an på hvad han interesserer sig for.. Kan lige prøve at sende dig lidt link på pm…
Tobias ville elske en der var pyntet med Mario-ting.. evt. ala min bryllupskage.. Den behøver jo ikke være høj, men man kan jo lave et landskab ovenpå feks..

taak jeg er bare ikke så god til det der.. men han er glad for cars

Har sendt dig en ny pm med nye link.. 🙂