Farvede flødeskum?

Min prinsesse har fødselsdag i dag, og vi skal selvfølgelig have lagkage i aften.

Hvis man skal lave lyserød flødeskum skal man så bare komme lidt rød frugt farve i??? Og skal man gøre det før eller efter man pisker det, eller er det helt lige meget. Tænkte mere på om det kan blive stift hvis man kommer det i før. Og smager frugtfarve af noget, eller kommer flødeskummen til at smage som den plejer??