-
Indlæg
-
Jeg skal snart holde barnedåb for den bettepigen…
Menuen bliver således:
Forret: Tunmousse med brød til
Hovedret: Skinke med flødekartofler og alm. kartofler. Frikadeller, salat.
Dessert: Kage eller lagkage (måske begge dele)Nu kommer det som min overskrift siger, hvordan pokker laver man flødekartofler 😳 Jeg elsker det men laver det ikke så fordi jeg ikke kan…
Lidt hjælp ville være dejligt
den dovne udgave som jeg bruger til hverdag, den går ud på at putte en pose frosne skive kartofler i et fad og knuser lidt hvidløg over og så hælder jeg halvt op med fløde og drysser knor aromat over. ind i ovnen en halv times tid og så kigger jeg til det en gang imellem for at se om der skal mere fløde i, så det ikke bliver tørt. super nemt.
Jeg skræller kartoflerne og “river” dem i skiver på et rivejern, i ved den side hvor man os kan rive agurker til agurkesalat.. De blir ULTRA tynde og lækre. Også skyller jeg dem så alt det overskydende stivelse blir skyllet væk. I et fad, mens de stadig er lidt fugtige også ½ liter madlavningsfløde blandet med salt, peber og muskatnød henover.
Til sidst revet ost, også i ovnen på 175 varmluft i en times tid. Jeg plejer at dække fadet løst med sølvpapir i ca. 30 fordi jeg ikk er så vild med at det blir sprødt.
Du skal være logget ind for at svare på dette indlæg.