Fødselsdags lagkage?

hvad med at farve noget marzipan og rulle ud over? Så kan hun jo få en lille lyserød eller anden farve som hun selv vælger.

Tip: brug ikke for megte flormelis da marzipanen let “Knækker
– rule det ud mellem to stykker husholdningsfilm så det ikke klistrer fast på bordet, tag derefter den ene side af filmen af og lig den op på lagkagen og skær til.

Du kan jo lave fondanten selv 😉 Har set i flere af kagetrådene at man kan lave den af s k u m f i d u s e r 😀

@christinah wrote:

Kan man rulle almindelig marcipan eller skal det være noget specielt jeg skal købe? har ikke prøvet det før

du kan sagtens bruge alm. marzipan. som du farver med alm. frugtfarve og lidt flormelis til at opveje fugten fra frugtfarven.

Jeg fandt denne opskrift i en anden tråd 😉

>>jeg bruger denne opskrift til overtrækket. Det smager godt og er ment af lave

MMF (MarshMallows-Fondant)

300 g MarshMallows (Netto’s er gode)
2 spsk vand
1 spsk citron
3 spsk olie/palmin (kokosfedt)
750 g flormelis sigtet 2 gange

Put MM + vand/citron/olie i en skål. Sæt i microovnen og tænd i 30 sek.
Rør i massen med en gaffel og tjek, om MM kan røres ud (er meget klæbrig). Kan den ikke, giver du den 30 sek. mere. Det tager omkring 2 min i alt i microen.
Smør køkkenbordet ind i lidt palmin.
Når du kan røre MM’erne til en ensartet masse, putter lidt sigtet flormelis i efterhånden og samler massen. Nå den er blevet samlet lidt – altså ikke længere så flydende, sir du resten af flormelis ud i en stor flad bunke på køkkenbordet og hælder MM massen ud – nu skal det gå stærk.
Bland flormelis hurtig ind i massen og pas på, at massen ikke løber ud og klister sig fast på bordet. DET ER MEGET KLISTRET.
Når al flormelis og MM er æltet sammen, får du en smidig dej – som en lind franskbrøddej.
Du kan bruge Maizena i den sidste fase af æltningen – læg Maizena på 2 stykker engangsvaskeklude, samlet med en elastik – men brug ikke for meget. Bruger du for meget, kan dejen ikke længere hænge sammen.
Når du er færdig pudrer du den med Maizena og lægger den i husfilm, lukker den inde i en plastpose og ned i en lukket plastbøtte og stiller den væk natten over. Dejen skal have tid til at sætte sig – MM og flormelis skal have tid til at ”forenes”.
Når du skal bruge MarshMallows fondanten, tager du den ud af køleskabet ca. en time før. Er den stadig ikke til at ælte, giver du den nogle sek. i microen.
Puf Maizena ud over bordet gennem din maizena-skumgummiklud-puffer du levede i går. Ælt dejen smidig og husk hele tiden at holde den fra bordpladen.

TIPS:
• Du kan med fordel smøre et tyndt lag olie ud på bordet inden du sir flormelis ud. Du kan også smøre dine fingre ind i olie.
• Skal du kun bruge en lille del af dejen, husk at pakken den ind hele tiden, da den ellers tørrer ud.
• Hvis dejen har sat sig fast på køkkenbordet, skal du sørge for, at der ikke kommer nogle af de tørre flager ind i den smidige dej, det giver mærker når du skal rulle den ud og ser ud af h…. til.
• Ønsker du at give fondanten en smag al la marcipan, kan du putte lidt mandelessens i, når du har taget den ud af microen.
• Skal den gennemfarves, kan du putte farve i inden du blander den med flormelis. <<

Altså jeg har hørt man kun kan bruge pasta farve til fondant, men er ikke klar over om når man selv laver det om man så kan bruge frugt farve…. prøv at skriv til Lulaura eller en af de andre superdygtige kage piger 😀

Det var da så lidt 😉 😀

hvor er det nu opskriften på det der toblerone og hindbær creme ligger henne i foraet??