-
Indlæg
-
Jeg vilo anbefale du kommer smørcremen påp og stiller kagen koldt, mens du ordner fondanten rullder den ud osv, så det hele ikke er så blødt når du kommer det på. Fondanten kommer du bare på med det samme når den er rullet og evt farvet
Åh ha, jeg skal til at lave Mynthes kage snart, og jeg er lidt i tvivl om hvilken noget maizena mel jeg skal bruge til at rulle fondanten? Er det det samme som man bruger til jævner? Altså den alm. lyse maizena (selvfølgelig ikke en brun jævner :lol:)
@Kenka20 wrote:
Sirlig – Du kan bare bruge flormelis 🙂
Det ved jeg, men det vil jeg ikke denne gang, synes det var alt for vildt, så jeg tænkte at en smagsløs mel som de foreslår a la maizena er god – men hvilken maizena er det?
Næeh, tjekkede lige. Maizena Majsstivelse har en neutral smag, står der på pakken.
Den ville jeg bruge.Ja, majsstivelse det var den jeg mente! Tak 🙂 JEg så på den forleden, men vidste ikke 100% om det var den.. 🙂
Er der ikke nogle der har en god opskrift på fondant?
Når hele kagen er samlet og færdig. Hvor længe kan den så holde sig inden den skal spises? Og skal den i køleskabet?
^Lav en ganske almindelig chokolade kage eller hvad du nu kan lide, og så kom smørcreme på og derefter fondant. Så får du en meget god fornemmelse af hvordan det er at arbejde med. og det er ikke så svært at ligge på, når kagen er helt “fast”.
Du skal være logget ind for at svare på dette indlæg.