Oksesteg

Er der nogle meget huslige kloge hoveder, der kan fortælle mig hvor længe en oksesteg ca. skal have i ovnen?

Jeg har IKKE noget stegetermometer…

Ingredienser: 500 g oksesteg
4 stk. bagekartofler i tynde skiver
3 dl sødmælk
3 dl piske fløde
2 fed hakket hvidløg
hakket timian

Mælk og fløde koges op med hvidløg og timian. Hældes over kartoflerne, som ligger i et ildfast smurt fad. Bages i ovn 30-45 min. ved 175 gr. oksestegen brunes på alle sider og bages ca. 20-30 min. ved 175 gr. Server med salat og brød til.