Kagedekoration (alt om kager)

@Beautiful_Freak wrote:

Er der nogen der ved hvor længe sådan noget fondant kan holde sig?

Skriver man det i google er der en der skriver 1 mdr i køleskab og 3 mdr i fryseren 😉

Det vil jeg tro 😉 Bare i en alm frost pose 🙂

Hvad med dem der gifter sig, de gemmer jo toppen af kagen og spiser den på deres 1 års dag.. Den er i fryseren 🙂 Så mon ikke den kan holde sig det 1 år 🙂

Når jeg laver kager sprækker de i toppen imens de er i ovnen. Hvordan kan jeg undgå dette?

Nogen der ved om der skal noget over den færdige kage for at fordanten ikk bliver tør inde i køleskabet når den skal bruges dagen efter den er lavet?

Kingosgirl: Hvordan har du lavet den flotte bondegårds kage? Den er simpelthen helt fantastisk!!
Har du selv lavet figurerne? (:

Husk aldrig at pakke kager med sugarpaste eller fondant ind i nogen former for plastik, så smelter det nemlig og løber.

Når i har jeres paste eller fondant inden i bruger det så skal det være pakket HELT luft tæt ellers tører det.

Brug ikke noget syrligt i stedet for smørcremen for syren får også pasten til at smelte/løbe

Når man limer figure på så gør det med en stiv masse (royal icing) lavet af æggehvide (past), flormelis og citronsaft.
Det kan i bruge til at lime med og laver i det godt stift (pisk ikke med elpisker eller lign, der skal mindst muligt luft i) så kan i også dekorere kagen med det via sprøjtepose eller lign.