Muffins !!

Jeg skal lige op og vise Karoline frem for min klasse i morgen formiddag, og har derfor bagt en omgang banan muffins til dem 🙂

Havde så tænkt at jeg ville sprøjte denne creme på:

Jordnøddesmør og flødeostecreme
1 1/2 pakke flødeost, stuetemp.
110 g smør, stuetemp.
9-10 dl flormelis
150 g jordnøddesmør. Den cremede af slagsen.

Pisk flødeost og smør sammen i en stor skål indtil det er luftigt. Tilsæt flormelisen ca. 2 dl ad gangen og pisk godt. Skrab kanterne med en dejskraber. Pisk på medium hastighed indtil det er luftigt. ca. 3-4 minutter. Tilsæt jordnøddesmørret og pisk indtil det er rørt godt sammen.

Men så er spørgsmålet bare, om jeg kan gøre det i aften, elle rjeg skal vente til i morgen formmidag inden jeg tager derop :scratch:

Og nogen der har en godt ide til, hvordan jeg pakker 25 muffins med topping ind, og bringe 1½ km væk, på barnevogn :sveddråbe: