Rejer – Aftensmad

Bagte kartofler med rejefyld!

Ingredienser: 400g rejer
fintsnittet kinakål
4 store bage kartofler

Dressing:
2 1/2 dl creme fraiche
2 1/2 dl mayonnaise
salt og hvid peber
2 spsk. eddike
1/2 finthakket løg
1 spsk. sukker
1/4 tsk. karry
evt. hakket persille

Bag kartoflerne som du plejer at bage kartogler, lad dem køle af og i stedet for smør eller kold creme fraiche, putter du fyldet i…. det smager så dejligt..