Du skal bruge følgende: 

50 g smør
4 dl mælk
1 1/2 dl kærnemælk
25 g gær
2 tsk sukker
1 1/2 tsk groft salt
ca. 800 g hvedemel

Du skal gøre følgende: 

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.

Hæld blandingen i en skål og tilsæt kærnemælken.

Rør gæren ud heri.

Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage) Slå dejen godt sammen.

Hævning ca. 1 1/2 time

Ælt dejen godt igennem – tilsæt evt. det sidste mel

Form dejen til 24 boller. Efterhæves ca. 30 min. Pensl med æg og bag bollerne midt i ovnen (225* i ca 20 min)

Andre læste også:
  Hurtig pastaret m. bcon

Om forfatteren

Dette kunne også interessere dig

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort