Havreboller

Du skal bruge følgende: 

50 g gær
1 liter lunken vand
1½ spsk. groft salt
1 spsk sukker eller honning
400 g havregryn
800 g hvedemel

Du skal gøre følgende:

Opløs gæren i vandet.
Tilsæt de øvrige ingredienser, og rør det hele godt sammen.
Dejen, der er som en tyk grød, sættes som klatter på en plade beklædt med bagepapir.

Bollerne stilles til hævning i 45 minutter.
De bages midt i ovnen ved 200 grader i ca. 15 – 20 minutter.
Af denne opskrift bliver der 24 boller.