Du skal bruge følgende:
700g bagekartofler
8 fed hvidløg
2 grønne chilier
6 citronblade
1 spsk. Olie
9dl grøntsagsboulillon
1 spsk friskpresset lime
1 potte friske koriander
Du skal gøre følgende:
Skær kartoflerne i grove stykker, hak hvidløg groft, hak chili fint, skær citronbladene i strimler
Steg alt i olie et par minutter.
Tilsæt vand og bouillon
Lad suppen simre under låg i 1 ½ time
Blend den og tilsæt limesaft og hakket koriander
Smag til
Server med pitabrød
Efterlad en kommentar