Ovn-frikadeller

Du skal bruge følgende:

(Denne opskrift er ca 8 mellemstore frikadeller)
500g. svinekød
1 løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
2 æg
2spsk mel
lidt skummetmælk
Salt
Peber
Paprika (jeg brugte en spsk)

Du skal gøre følgende:

Løget hakkes fint og hvidløget presses.
Guleroden skrælles og rives fint på rivejern.
Det kommes i en skål med kødet og resten af ingredienserne tilsættes.
Vent dog med at hælde mælk i, til resten er rørt sammen.
Så er der lidt mere føling med hvor meget mælk der skal i.

Frikadellerne formes med en ske og lægges på en bageplade med bagepapir.
De sættes i en forvarmet ovn på 200 grader (180 grader varmluft) i 20-30min 🙂