Kartoffelsuppe

Du skal bruge følgende:

3 porrer
750 g små kartofler
1½ liter grønsagsboullion
2 dl skummetmælk
Salt, peber og karry

Du skal gøre følgende:

Rens og skyl kartofler og porrer.
Skær dem i mindre stykker og svits dem i en stor gryde med lidt olie.
Tilsæt derefter boullion og karry og kog suppen under låg i ca. 20 min eller til grønsagerne er møre.
Blend derefter suppen i ca. 5 sek. ved højeste hastighed.
Fyld blenderen halvt op, så suppen ikke flyder over.
Hæld derefter suppen tilbage i gryden og tilsæt mælk, salt og peber og varm suppen op!
Serveres med groft brød.