Du skal bruge følgende:
500g hvedemel
200g fuldkorns hvedemel
5 dl vand
50 g gør
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
2 dl müsli
½ dl sirup
½ dl olie
2 spsk havregryn
2 tsk salt
1 æg til pensling
Du skal gøre følgende:
Opløs gæren i lunkent vand.
Tilsæt de øvrige ingredienser.
Ælt dejen til den er elastisk, men gerne lidt klistret.
Lad dejen hæve lunt og tildækket, til dobbelt størrelse i ca 30 min.
Slå dejen ned og form den til 12 boller.
Klap hver bolle flad(ca 2 cm.) og sæt dem på en bageplade.
Lad bollerne hæve lunt og tildækket i ca 15 minutter
Bag bollerne i 20 min. på den midterste rille i en 220 grader forvarmet ovn(varmeluft 200 grader)
Efterlad en kommentar